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机译:使用不同的蛋白酶获得具有抗氧化活性的亚麻籽蛋白水解产物
Magdalena Karamać; Agnieszka Kosińska-Cagnazzo; Anna Kulczyk;
机译:甘薯(Ipomoea batatas L.)的两个品种的贮藏蛋白及其蛋白酶解产物在体外均表现出抗氧化活性
机译:枯草芽孢杆菌HK02蛋白酶水解亚麻蛋白的肽段的抗氧化和抗菌活性
机译:中性蛋白酶消化制备的微藻蛋白水解产物的抗氧化性能
机译:食品蛋白质和食品蛋白质水解物的抗氧化活性。
机译:利用胰酶制备亚麻籽饼蛋白水解产物的抗氧化活性
机译:具有抗氧化活性和抗真菌农业价值的蛋白水解产物(灰色引金鱼虎)的生产和表征
机译:从黄秋葵种子的蛋白质浓缩物中获得具有抗氧化活性的水解产物的酶促工艺过程(Abelmoschus esculentus L. Moench)
机译:具有抗氧化剂活性的口感乳清蛋白水解物
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